鸡炖什么比较有营养 鸡炖什么好吃又有营养又补血

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1、老母鸡炖鸡汤是一道比较有营养、可口的菜肴,平时都推荐炖鸡汤。经常和红枣一起炖,具有补血、养颜等功效,能够提高鸡汤的补血功效。还可以与中草药一起炖煮,具有补血功效,如当归、黄芪等。

2、红枣味道甘甜,用来炖鸡汤,不但不会影响味道,而且可以增加鸡汤的鲜甜口感。和鸡肉的成分没有任何冲突,可以起到一定的补血作用。当归、黄芪属于中草药,但其性质比较温和,在炖鸡汤的时候适量加点苦涩不大。虽然鸡汤有一种轻微的药味,但不会对鸡汤的口感造成太大的影响。当归及黄芪都有补益气血的作用,与鸡一起炖比较合适,可以增加鸡汤的补血功效。

3、无论是红枣、当归,还是黄芪,在放鸡汤的时候都要注意用量和药物的搭配,平时吃一些鸡汤可以起到很好的补血作用。忌多用药于鸡汤内,体质虚弱者可虚不补。而中草药过多会掩盖鸡汤本身的鲜味,导致药味偏重,影响口感。气血不足、体弱者在日常生活中还可进行跑步、瑜伽等锻炼,促进身体血液循环,增强体质。但是食补不能完全替代药物,如果需要治疗,最好是正规的治疗。

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