毛豆有什么营养和功效与作用 毛豆有什么营养价值和食疗功效？

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1、毛豆含有丰富的植物蛋白、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养物质,同时还含有保健成分如皂甙、植酸、低聚糖等,对保护心脑血管、控制血压有一定的益处。

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