苦菜的功效与作用是什么 苦菜的功效和作用是什么

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苦菜是一种类似于芥菜、蕨菜的野菜,苦菜又有曲麻菜和苦苦菜之称。苦菜虽为野菜,但无毒害,一般人并无苦菜,故其功效及作用尚不清楚。事实上,苦菜具有清热解毒的功效,非常适合炎热的夏天食用。那苦菜的功效和作用具体是什么呢?

苦菜的功效和功能

1、治疗消化不良

苦菜富含维生素c和胡萝卜素,这两种元素对改善消化不良和便秘有很好的效果。假如病人自己患上了肠胃疾病,比如胆囊炎,可以多吃些苦菜来控制病情。苦菜虽属药材,但其药用作用多,常服可增强身体素质。

2、养血保健

假如自己患有贫血,要多吃苦菜,因为苦菜有补血的作用。苦菜富含多种维他命和微量元素,这些营养素可被人体很好地吸收。苦菜对于中老年人来说更应该多吃,对身体健康有一定的保护作用,从而达到保健的效果。

3、降三高

由于苦菜本身具有良好的保健作用,所以如果患有高血压、高血脂、高血糖的病人,可以多吃一些苦菜,因为苦菜能够降低三高,从而达到控制病情的效果。

4、促使发展

小孩子在长身体时,还应多吃一些苦菜,苦菜能促进生长,苦菜中含有多种氨基酸和无机盐,当这些营养元素被人体吸收后,能促进人体骨骼的发育。苦菜中的维他命被人体吸收后,就能及时补充人体所需的各种维生素。

5、清热解毒

苦菜有很好的清热解毒作用,在夏天很多人都有上火的症状,吃苦菜能起到很好的清热解毒作用。假如病人本身肝火旺,也可多吃一些苦菜,能有效改善症状。在感冒发热、咽喉炎等疾病中,苦菜中含有胆碱,能有效控制病情。

6、血液凝固性

苦菜中所含的营养素具有良好的凝血作用,因此多吃苦菜可预防血栓、心血管等疾病。

7、抗癌作用

苦菜也有防癌的作用,直接煎煮苦菜喝,能有效地减少患上癌症的几率,具有保健作用。

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