茄子的营养价值和功效和禁忌丝瓜的区别 茄子的营养价值和功效和禁忌

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1、茄子营养价值一般是比较高的，里边含有丰富的碳水化合物和膳食纤维素，其中还包括了维生素C和维生素E以及矿物质元素，这些都属于人体必需的营养和成分。

2、茄子还具有清热活血和消肿止痛效果，可要加速人体的血液循环和新陈代谢，能够预防心脑血管内的病变。

3、同时在夏天的时候吃一些茄子，还具有清热解暑作用。

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