熬中药为什么不能盖盖子煮 熬中药为什么不能盖盖子

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1、为什么熬药不能盖盖子:熬中药可以盖住盖,这样很容易熬出药效成分,但是要适当搅拌,否则容易糊锅,造成中药浪费;中药治疗疾病讲究味道气味等四气五味治疗疾病,也有治疗疾病的作用,所以用中药可以盖上盖子。

2、 未盖盖子容易搅动,避免中药糊锅,如薄荷葱白等中药煎煮,一般后十分钟下锅再盖上盖子,以免药物挥发掉,影响药效。

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