春季适合吃什么颜色的食物 春季适合吃什么

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1、山药:“温而不燥,止咳化痰”,有健脾和胃、补虚之功效。

2、春笋:除了高蛋白之外,还有很多矿物质,比如钙、磷、铁和多种维他命。新鲜的食物尤佳。中医认为,竹笋具有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但是笋中含有大量的纤维素,很难消化,同时还会有哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。

3、豌豆苗:对于高血压、糖尿病的病人,榨取新鲜果汁喝,是最适宜的。

4、韭菜:温中入气,温肾暖阳。在治疗腰膝酸软、阳痿、遗精方面效果良好。韭菜温而益人,最好选早春笋和即将下市的韭菜。要顺应春升之气,可以多吃一些温补阳气的食物,特别是早春还在冬日余寒,可以吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱等。此种蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑制潮湿环境滋生的病菌。

5、香椿叶:有消风,解毒,健胃的功效。春季时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食用。但香椿叶的“发物”也属于“发物”,有宿疾者不能食。

其它有扁豆、菠菜、菜花、芫荽、大枣、蜂蜜、豆类、奶制品、禽蛋、瘦肉、水果等,都适合春天吃。

根据中医理论,春天也有一些食物应该忌食。如果春天不能吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、花生、炒花生、海鱼、虾类、辣味物质等。

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