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1、在阳光照射下,姜会产生一种叶绿素,因此会变绿。

2、 发绿的姜与发绿的马铃薯不同,土豆颜色变绿或发芽时会产生大量龙葵素,属有毒物质,食用后可引起上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻,甚至中毒。

3、 但食用发绿的姜对身体没有什么作用。

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