吃猪脑有什么功效和作用禁忌 吃猪脑有什么功效和作用

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1、食用猪脑的好处在于:一、提高机体的抵抗能力和免疫能力,主要是因为营养物质比较丰富,如蛋白质、胆固醇、微量元素等;其次,还能促进子宫平滑肌收缩,对催产和子宫出血都有一定的治疗效果;第三是促进伤口愈合,大多数与猪脑中还有丰富的活性肽有关;第四是补脑健脑,可以起到增强记忆和营养神经的作用。

2、 在日常生活中要注意吃猪脑,不要吃得太多,以免引起高胆固醇血症。

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