豆腐乳的功效与作用 吃腐乳有什么好处

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题豆腐乳的功效与作用，吃腐乳有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、食用腐乳有很多好处，1有益于控制血压，蛋白质转变为更易消化的多肽和氨基酸，口感更佳。

2、2矿物质吸收较好，钙、镁、铁等矿物质不但没有减少，生物利用率也会提高，因为大豆中原本含有大量的植酸，对矿物质的吸收有很大的阻碍。

3、三是容易消化，那些阻碍蛋白质消化的成分，也会被霉菌清除掉。

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