铜锅对人体健康好不好 铜锅对人体有什么危害

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1、铜绿(碳酸氢氧化二铜)是铜在潮湿环境中易生成的绿色粉末(氧化铜)，空气中氧化而成的绿色粉末是有毒物质，在烹饪过程中由于摩擦而产生的铜和锡也同样有害于人体健康。

2、铜质化学成分不稳定，易氧化，与中药中的化学成分发生反应，会影响药效，安全使用铜锅，远离铜锈。

3、铜锈后可以生出“铜绿”，即碱性乙酸铜，也可以生出青矾即硫酸铜。

4、两者都有毒性，能引起人的恶心，呕吐，甚至中毒。

5、因此铜餐具上有铜锈，切不可使用。

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