四季豆没炒熟会中毒吗 豆角没炒熟会中毒吗

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1、未熟的豆角会引起中毒。

2、 由于未熟豆角中所含的毒素、皂甙、豆素等成分,在高温条件下能完全失活,若未熟则会发生中毒,这是豆角中毒的主要原因。

3、 豆角毒症的一些临床表现,相对来说,如腹部不适,腹痛,以及恶心,严重时可出现腹泻。

4、 本例中,建议去医院看看,有些时候知道是豆角中毒,较轻的基本可自愈,较重的则按腹泻、脱水、酸中毒等进行对症治疗。

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