豆角的功效与作用禁忌人群 豆角的功效和作用是什么

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豆角有促进消化、抗氧化、预防贫血等作用，建议患者适当食用，有助于身体健康。

1、促进消化：豆角中含有膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，调节肠道菌群，起到助消化的作用。

2、抗氧化：豆角中含有多酚类物质和维生素C，可以保护细胞不受自由基的损伤，起到抗氧化的作用。

3、预防贫血：豆角中含有丰富的铁质，通常能够补充身体内所需要的铁元素，预防贫血。

除此之外，还有降低血脂、健脾补肾、利水消肿的作用。如果长期过量食用豆角，可能会导致消化不良，引起腹痛、腹泻的症状，影响患者的身体健康以及正常生活。

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