水泼鸡蛋的功效和作用 鸡蛋的功效和作用

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1、鸡蛋具有增强记忆力，保护肝脏，提高免疫力，健脑益智以及滋补的功效，能够为人体补充蛋白质，脂肪，胆固醇，氨基酸以及钾，镁，锌等营养物质，对人体健康有一定的好处。

2、鸡蛋一般可分为蛋白、蛋壳以及蛋黄三个部分，其中富含各类营养物质是比较常见的食物之一。通常能够起到比较好的消化衰老，防止动脉硬化等效果。但一般不建议高热，腹泻，肾炎，肝炎，胆囊炎以及高血压高血脂的患者食用，同时没有完全煮熟的鸡蛋，也不宜食用过多，以免影响自身健康。

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