大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。央视辟谣隔夜菜，蔬菜隔夜吃有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蔬菜一次不能吃一顿以上。

2、很多人会选择把剩菜放进冰箱，冷藏后继续吃下一餐。

3、这是非常不科学的，尤其是隔夜菜，一般都含有硝酸盐。

4、随着储存时间的增加，硝酸盐会转化为具有致癌作用的亚硝酸盐。

5、 长期食用会对人体造成很大伤害，甚至致癌。

6、一般建议绿叶蔬菜现煮现吃，不要隔夜吃太多蔬菜。

7、一定要吃，吃之前要彻底加热。

8、蔬菜即使冷藏过夜，也会产生细菌。

9、如果不加热，很容易吃坏肚子，导致腹泻。

10、 荤菜的亚硝酸盐含量比隔夜的绿叶菜少，但吃之前一定要加热。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。