【豆干的热量】豆干是一种由大豆经过磨碎、煮沸、凝固、压制成型等工艺制作而成的食品，因其富含蛋白质、低脂肪，深受许多人的喜爱。在日常饮食中，了解豆干的热量有助于合理安排膳食结构，避免摄入过多热量。
以下是关于“豆干的热量”的详细总结：
一、豆干的基本热量信息
豆干的热量主要来源于其蛋白质和少量脂肪含量。不同种类的豆干（如卤豆干、香干、北豆腐等）热量略有差异，但总体来说，豆干属于低脂高蛋白的健康食品。
二、常见豆干种类及热量对比（每100克）
| 豆干种类 | 热量（千卡） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） |
| 普通豆干 | 145 | 16.2 | 4.3 | 3.8 |
| 卤豆干 | 160 | 15.5 | 5.7 | 4.2 |
| 香干 | 135 | 14.8 | 3.9 | 3.5 |
| 北豆腐 | 120 | 13.5 | 3.5 | 2.8 |
| 再制豆干 | 180 | 17.0 | 6.5 | 5.0 |
> 注： 上述数据为一般参考值，实际热量可能因品牌、制作工艺和添加成分有所不同。
三、豆干的热量特点分析
1. 高蛋白、低脂肪
豆干是植物性蛋白质的重要来源，同时脂肪含量较低，适合减肥或控制血脂人群食用。
2. 热量适中
相比于肉类，豆干的热量更低，但相较于部分蔬菜类食物，其热量较高，因此建议适量食用。
3. 适合多种饮食方式
豆干可作为素食者的主要蛋白质来源，也可用于健身增肌或减脂期间的辅助食材。
四、食用建议
- 适量食用：每天建议摄入量不超过100克，避免热量超标。
- 搭配均衡：建议与蔬菜、粗粮搭配食用，提升营养全面性。
- 注意调味：卤豆干、香干等调味较重的产品热量可能更高，应根据个人需求选择。
总之，豆干是一种营养丰富、热量适中的食品，合理食用有助于维持健康饮食结构。在日常生活中，可以根据自身情况选择合适的豆干种类，并注意控制摄入量，以达到最佳的饮食效果。