茼蒿的营养价值与功效? 茼蒿的营养价值与功效

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题茼蒿的营养价值与功效?，茼蒿的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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茼蒿的营养价值方面,首先含有维他命和胡萝卜素,能养心安神;其次是含有特殊香味,能消食开胃;再如气味芬芳,可以消痰开郁;最后还含有茼蒿,可以降血压;茼蒿具有促进食欲、润肺化痰、降血压等作用。

事实上,茼蒿这种蔬菜,相信很多患者都是经常食用的,特别是在吃火锅时,更是一道餐桌上难得的佳肴。但是,很多病人可能不知道,茼蒿的营养价值非常高。那茼蒿的营养价值和功效是什么呢?以下让我们一起来了解它!

1、茼蒿的营养价值

茼蒿的主要成分是丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、谷氨酰胺及缬氨酸,还有亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸,还有天冬氨酸和谷氨酸,还有β-丁氨酸和苯丙氨酸等。

①茼蒿中含有丰富的维他命、胡萝卜素和多种氨基酸,能养心安神、降压补脑、清血化痰、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力下降。

②茼蒿中含有独特香气的挥发油,具有宽中理气,消食开胃,增加食欲,而且它所含的粗纤维可以帮助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

③茼蒿具有清热消肿和避秽化浊的功效,具有很好的功效。茼蒿中含有大量氨基酸、脂肪、蛋白质和其他矿物盐,其中钠、钾等含量较高,可调节人体水液代谢,通利排尿,消除水肿。

④茼蒿中含有挥发精油、胆碱等物质,有降血压、补脑功效。

2、茼蒿的作用

①刺激食欲

黄连素具有多种挥发性物质,其特有的香气能增加唾液的分泌,能增进食欲,消食开胃。

②润肺化痰

茼蒿含有丰富的营养,作为食材很有润滑作用,适当吃点,有清血养心,润肺化痰的功效。

③降血压

茼蒿可以适当地吃些,可以调节身体内的水代谢,还可以起到利尿的作用;老年人适量吃些茼蒿,可以起到降低血压的作用。

④增强免疫

茼蒿中含有丰富的营养成分,对人体免疫力有一定的影响,适量食用茼蒿,可以增强人体的免疫能力。

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