深海银鳕鱼的营养价值 鳕鱼的营养价值

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1、鳕鱼又名裸盖鱼,纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。在鳕形目下有鳕鱼,其一般概念扩展至鳕科鱼类,其中大部分分布在大西洋北部。鳕鱼的营养价值是什么呢?

2、鳕鱼的营养价值

3、鳕鱼具有一定的保健功效。活血化瘀,消肿。鳃:补血止血。骨骼:治疗脚气。肝油:敛疮清热消炎,鳕鱼肝可从鱼肝油中提取(含20%到40%的油脂),含有大量的维他命A、维生素D。主治跌打损伤、瘀血、脚气、火伤、溃疡等。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,它含有十万分之一的不饱和酸可以阻止细菌繁殖。肝油也能清除感染创伤中的细菌。由鳕鱼肝油制成的药膏能快速破坏坏疽组织。

4、鳕鱼胰腺内胰岛素较多,具有较好的降低血糖效果,可用于治疗糖尿病。鳕鱼的营养价值:鱼肉富含镁元素,对心脏血管系统具有良好的保护作用,可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼的营养价值;以鳕鱼为原料,采用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子多肽,富含可溶性钙,生物安全性极高,极易被人体吸收。

5、鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用,其浓度为十万分之一的不饱和酸可以阻止细菌繁殖。肝油也能清除感染创伤中的细菌。由鳕鱼肝油制成的药膏可以迅速破坏坏疽组织。

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