海蜇的营养价值及害处 海蜇的营养价值和功效是什么呢?

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题海蜇的营养价值及害处，海蜇的营养价值和功效是什么呢?很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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不知大家在生活中是否吃过海蜇海蜇是海产品,这种产品外形看起来特别像雨伞,但是它的营养价值确实比较高,但吃的时候一定要注意排毒,否则不仅会使人产生过敏现象,还会使人中毒,因为海贼有很多地方是不能吃的,那么海蜇的营养价值和功效又是什么呢?

1、海蜇的可食用部分

海蜇鲜活的外观形似一顶降落伞,一般用食盐、明矾经过三次加工,腌制,滤去水分后可食用,可食部分主要是中胶质。其中“伞盖”部分加工的制品,是海蛰皮;“伞盖”下口腔和触须部分加工的制品,是海蛰头。

2、海蜇营养成分

海蜇的营养成分比较丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸、碘、胆碱等多种营养成分。结果表明,海蛰每100克中含有12.3克蛋白质,碳水化合物4克,钙182毫克,碘132微克,并含有多种维生素等。

3、海蜇的营养价值

海蛰味咸,性平,营养价值较高,有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。

海蛰具有扩张血管、降低低血压的作用,其所含甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定的防治作用;还能预防肿瘤的发生,抑制癌细胞的生长;对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗效果。

4、海蜇适宜人群

海蜇、急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠、单纯性甲状腺肿、习惯性便秘、高血压烦热口渴、溃疡、风湿性关节炎等患者服用海蜇。

脾胃虚寒的人不能多食海蜇。

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