红薯能不能跟鸡蛋一起吃 鸡蛋和紫薯能一起吃吗

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1、紫薯和鸡蛋都属于常规饮食,食物成分比较常见,不会发生化学反应,不存在相冲问题,不会对人体造成伤害,可以放心食用。

2、 紫薯含有较多的花青素,在酸性环境下呈红色,在碱性环境下变为蓝绿色,鸡蛋含有较多蛋白质,钙较多,煮熟后鸡蛋倾向于碱性,花青素是水溶性色素,会渗透到鸡蛋中,会呈现绿色鸡蛋,危害相对较小,鸡蛋是绿色鸡蛋,不建议一起吃。

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