香菜的用处 食用香菜有什么功效

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食用香菜的益处包括:降低胆固醇,开胃助消化,增强免疫力,预防感冒

减少胆固醇:香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜要高,食用10克左右的香菜可以很好的满足身体一天所需的维生素C,维生素C不仅能很好的预防坏血病,还能很好的预防动脉硬化。香菜开胃助消化:在里面有一种特殊的香味,是一种挥发油和挥发性香味物质,像甘露糖醇、芳樟醇、正葵醇、壬醇等,这些物质都能很好的帮助祛腥腥味,增味,而且还能促进肠胃的分泌,对开胃助消化有很好的效果。增强免疫:香菜含有非常丰富的维生素和微量元素,像维生素C、维生素B1、维生素B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E、微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。香菜中所含的胡萝卜素也比较丰富,而且比黄瓜和西红柿都要高很多,所以香菜的营养价值非常高,食用香菜也能提高人体的免疫力,提高我们的抗病能力。防止感冒:香菜就像一种蔬菜,在冬天吃一些香菜煮水,可以很好的促进身体血液循环,帮助暖身驱寒,对防风寒感冒有很好的效果。

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