苦瓜生吃好不好 苦瓜生吃的好处有哪些

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苦瓜大家都很熟悉，但由于苦瓜非常苦，所以很少有人喜欢吃苦瓜，对于苦瓜确实是很好的治疗疾病的食品，苦瓜生吃的益处甚多，如果有高血压或者是一些高血脂的情况，经常吃苦瓜可以降低血糖，所以平时多吃一些苦瓜还是不错的，那么苦瓜对身体有什么好处呢?

苦瓜又名凉瓜，属葫芦科植物，为一年生攀缘草本。干、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶直径达3~12厘米，掌状5~7道深裂，裂片呈椭圆形，边缘有锯齿。春夏秋冬开花，雌雄同株，黄色。水果长椭圆形，表面具多数不整齐的瘤状突起。种子隐藏在肉质果实中，成熟时包裹着红色的果囊。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，原产地不明，一般认为原产于热带地区。种植于南亚、东南亚、中国、加勒比海群岛等地。

苦瓜生吃，其营养成分的摄取会更全面，此外，近年来研究发现，苦瓜含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才有效。若煮熟吃，则用沸水煮或热油煮，其苦味会有所减轻，味道可被大多数人接受，但部分苦瓜营养会流失。

苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功效。苦瓜富含维生素B1、维生素C和矿物质，长期食用可以保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

苦瓜减肥法需要坚持，而且需要每天吃两到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供身体所需的营养，减肥应该以身体健康为原则。

上述所介绍的苦瓜的好处是，生吃有利于保持苦瓜原有的本色，同时苦瓜生吃的营养非常丰富，而且能够有效地降低血压，还能美容，所以是很难得的佳品，虽然有些苦，但是可以通过一些调理来搭配食用，来缓解这种苦味。

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