蛋黄及蛋白的营养价值 蛋黄的营养价值和蛋白的营养价值

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1、蛋白质和蛋黄是高质量的蛋白质。

2、 但相比而言,蛋黄的营养价值要比蛋白质高很多。

3、 尽管鸡蛋中的胆固醇含量较高,但蛋黄中含有丰富的微量元素:维生素C、维生素 a和维生素 E。

4、 以及宝贵的卵磷脂。

5、 蛋白质中的成分主要是卵清蛋白。

6、 那么小婴儿 最好以蛋黄为主。

7、 二年过了之后建议慢慢吃全蛋,一天吃一个最好。

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