除湿气食疗配方 除湿气最好的食疗方法有哪些

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1、现代的人生活不规律,经常熬夜,吹空调,冬天不注意保暖,饮食不规律等,导致身体湿气重。人体湿气重时,人们会出现一系列不适的症状,如:头昏昏沉沉、四肢乏力僵硬、关节沉重酸痛、大便不成形、消化不良、食欲不振等。所以食疗怎样才能达到祛湿的效果呢?除了湿气外,食疗是最好的方法。

2、要预防湿邪的侵袭,日常生活中要做到经常开窗通风,避免被雨淋,不要在湿地久坐卧,衣服湿了要及时更换等等。此外,可以多吃一些祛湿的食物,比如豆类。绿豆、扁豆、四季豆、豌豆、赤小豆等都能起到健脾利湿的作用,也就是说可以烹调菜肴和煮粥吃。用薏米煮粥最好,薏米是岭南特产,也叫薏苡仁。

3、薏米祛湿的功效,早在两千多年前就已有记载。根据《后汉书》记载,东汉名将马援曾率兵征讨交趾。因为南方的天气湿热,许多将士被染上毒气生了病。之后,在当地居民的指导下,他让将士吃薏米,这使得将士们的病情迅速好转。由此可见,薏米祛湿的功效自那以后就得到了人们的肯定。

4、在众多豆类中,赤小豆又起到祛湿作用。赤小豆,也就是我们平时所说的红豆,古时候也叫“小麦”、“赤豆”。国民消费红豆有很长的历史。据李时珍讲,赤小豆“可以煮,可以炒,可以当粥、饭、馄饨并良。”甚至在古代,人们还把它作为粮食食用。

5、中医认为它有消肿和健脾的功效。而且红肉入心,所以赤豆补心的作用也很好。每一样都要在煮粥的时候抓一把,再放进锅里煮,煮熟后薏米红豆粥就做好了。一天一碗,夏天就不会为湿气所扰而烦恼。

6、此外,多吃苦味还有祛湿的作用。《黄帝内经》中有九个箴言:“脾苦湿,急食苦以燥”。苦为火,故能燥。什么叫苦食呢?像苦瓜、莴苣、苦菜、苦笋、仙人掌、野蒜、枸杞苗等都属于苦味食物。苦瓜是一种最常见、最流行的一种苦菜。据说,苦瓜有一种特性,就是“不传之物”,苦瓜和其他菜蔬一起炒都不会将苦瓜的味道相互传递,因此,苦瓜有“君子菜”的美称。

7、传说中还有一句俗语:“苦瓜苦人,我说苦瓜甜,甘苦任君选择,不苦哪有甜。”炎热的夏天,人又爱上火,多吃些苦瓜能泄心火,让头脑清醒。但需注意,苦味食品不能吃太多,否则会“枯萎而毛拨”。如果脾胃虚弱或胃病患者出现苦性偏凉的情况,则不宜多吃“苦”。总而言之,一切都要适度。

8、在《黄帝内经》中有“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的说法。著名的医学家张景岳也提出“盖味之正者,谷食之属是也,所以养人之正气”。药补不如食补,近不一定就是另一道风景。

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