牛血的功效与作用有哪些禁忌 牛血的功效与作用有哪些

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主要功效

滋阴益气,健脾,补益。

简介

牛血,为牛科动物黄牛或水牛的血液;牛血是鲜红色液体。而且收采后加热就能凝固成块状,是很多人爱吃的一种食材。牛血营养丰富,保健功效突出,对人体有着多方面的益处。所以,牛血的功效和作用禁忌是什么呢?

牛血的功效和作用

1、滋阴益气

牛血具有补血益气的作用,日常生活中吃牛血可以缓解气血不足和贫血的症状,而且对人体的体质也有很好的调理作用。此外,牛血中含有大量微量铁,对人体血虚、闭经、贫血、便血等多种不良症状均有一定的防治作用。

2、合胃健脾

牛血可中和胃酸,对因胃酸过多而引起的消化不良和腹痛痛有明显缓解作用。而且牛血是一种典型的碱性食物,可以将体内多余的酸性物质中和出去,可以维持人体的酸碱平衡,可以有效提高机体免疫力,减少许多常见疾病的发生。

3、营养补充

牛血是一种营养价值很高的食材,不仅含有蛋白质和脂肪,还有碳水化合物,还有多种矿物质和维生素,人体在进食后可以很快地吸收这些营养物质,可以促进身体正常代谢。此外,牛血还可清除体内积存的毒素,具有很好的排毒功效。

牛血禁忌

1、肥胖的病人应该尽量少吃牛血。

2、对高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者,还应少食。

2、病人在患病期间应忌食;以及患有上消化道出血的病人,也要忌食。

牛血营养价值

牛血具有理血、补中、补脾胃、补血等功效;能治疗便血、血痢、经闭、解毒利肠、破瘀通经。与此同时,还能清除体内长期淤积的毒素,增强体质。或者是调理经期太长或者是月经过少的问题。对于肾阴虚有补虚、益精气、润肺补肾的作用。而且牛血中含有人体所需8种氨基酸,是中老年人理想的食物。并含有丰富的锌、铜等微量元素,具有增强免疫力和抗衰老的功效。

牛血适宜人群

牛血适合那些肤色不光滑、手脚冰冷、脾气虚弱、运化无力、大便泻、食欲不振、肢倦乏力等症状的人群。

但愿上述内容能对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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