茄子的功效与作用营养 茄子的功效与营养有哪些

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1、茄子可以起到补充营养的功效，同时里面会含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

2、其次是生活当中比较常见的一种蔬菜，里面还含有多种维生素、微量元素、膳食纤维素等成分，而这些营养物质在进入体内之后，可以促使自身的免疫功能提高，甚至还可以用于刺激胃肠蠕动，有利于大便干结以及胃肠蠕动变慢的情况有所改善，从而使大便顺畅排出。

3、茄子的营养价值虽然比较高，但是在平时需要注意不可以单吃一种蔬菜，还需要适当的吃些水果、奶类、蛋类、肉类等食材，用于补充自身所需要的营养物质。

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