赤小豆的功效与作用及营养 赤豆的功效与作用

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1、赤豆的功效与作用都有哪些

2、赤豆的功效与作用是非常明显的，也是很多人眼中的滋补圣品，但是任何一种食物都不能多吃。赤豆的做法也是非常多的，而且多数人都相宜，特别是在秋冬季节，赤豆能够帮助大家更好的进补。

3、红豆的功效与作用：红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

4、赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。

5、红豆的食用方法：将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。

6、赤豆中有丰富的纤维，能够有效的治疗便秘，而且赤豆的功效与作用已经超过了很多食品。而且赤豆的做法有很多，不仅能够熬粥，还能够做成各种各样的糕点，多数人对于赤豆都是没有禁忌的，可以放心食用。

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