蛋白质有什么元素组成? 蛋白质元素有哪些

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题蛋白质有什么元素组成?，蛋白质元素有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、蛋白是人体必需的营养元素,通常都是通过我们的日常饮食来摄取的,但是有很多人由于饮食的不规律,不能按时吃饭,经常会导致身体缺乏蛋白质,这样长的时间就会导致抵抗力变得越来越差,特别容易出疾病,所以说我们在生活中一定要多了解蛋白质元素有哪些,这样才能从饮食中获得丰富的蛋白质。

2、什么是蛋白元素?

3、一般蛋白质可能含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

4、这类元素在蛋白质中的组成百分比约为:碳50%氢7%氧23%氮16%硫-3%其他微量硫

5、(1)所有蛋白都含有N元素,各种蛋白质的氮含量比较接近,平均为16%;

6、(2)蛋白系数:在任何生物样品中都含有每g元N,表示含有约100/16=6.25g的蛋白质,6.25常称为蛋白质常数

7、含有大量蛋白质的食物包括:

8、家畜奶如牛奶、羊奶、马奶等;牛、羊、猪肉等家畜肉类;禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类;鱼虾、虾、蟹等大豆类,包括黄豆、大青豆、黑豆、大青豆、黑豆等。因各类食品中氨基酸含量不同、所含氨基酸种类不同,且其它营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同,因此,在添加辅食时,以上食物都是可选择的,还可根据当地特色,根据当地特色,根据不同情况,为小儿提供高蛋白的食物。

9、以上是关于蛋白质元素的介绍,通过了解之后我们知道在日常饮食中很多食物都含有丰富的蛋白质,我们日常饮食中的主要食物就是蛋白质含量比较高,在日常饮食中我们可以多吃一些鱼肉或者蛋类,这样都能很好的补充我们体内所需要的蛋白质。

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