吃什么菜比较降火 吃什么菜降火？排第一的竟然是它

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上火是生活中很常见的一种症状，对我们的生活会有很多影响，尤其是秋天更容易上火。上火不要急着用药物治疗，生活中很多食物都有降火的作用，那么吃什么食物可以降火呢?

1、萝卜

萝卜顺气健胃。对于气郁上火生痰者有清热消痰的功效。效果最好的是青萝卜，红皮白心者次之，胡萝卜无效。萝卜比较好生吃，如果胃有病可以做萝卜汤吃。

2、豆类芽菜

有清热的作用，有疏肝理气、健脾和胃的作用。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿等功效，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽具有健脾养肝的功效，可以预防口角的发炎。食谱：豆芽炒肉丝

3、韭菜

韭菜是养阳的蔬菜，春季气候寒冷暖和，可以多吃一些，同时多吃韭菜，还能增强人体的肝功能。食谱：韭菜猪血汤

4、菠菜

滋阴润燥、舒肝养血的菠菜是最适合养肝的蔬菜，菠菜对人体有很大的帮助，对于上火、大便干硬的上火症状有很好的缓解作用。

食谱：姜汁菠菜

5、芹菜

芹菜具有降血压和降血脂的作用。因其根、茎、叶、籽均可当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。因为芹菜含有较多的钙磷，所以它有一定的镇静和保护血管的作用，又可以增强骨骼。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒的人要少吃。芹菜可炒食，生拌，煲汤也可做成饮料。挑选芹菜时应挑选梗短而粗壮的菜叶，叶翠绿而稀少。芹菜叶所含的胡萝卜素和维生素C比茎多所以吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。假如把芹菜焯水过凉，不仅可以使菜变得更绿，还可以缩短炒菜的时间。

6、莲藕

莲子可通气、健脾和胃、养心安神，亦属顺气佳品。煮藕时用水煮服或稀饭煮藕效果最好。

食谱：炒藕丁

7、茴香

用茴香做药用的果实名小茴香嫩叶，可以食用。子和叶都有顺气作用，用叶子做菜馅或炒菜都能顺气健胃止痛，对气愤引起的胸腹胀满、疼痛有较好的疗效。

8、山楂

山楂具有顺气止痛、化食消积的功效，适合气包裹引起的胸腹胀满疼痛，对于生气引起的心动过速、心律不齐等也有一定的疗效。生食、煮食、泡水，食用法均有效。

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