【牛奶方块小饼干做法介绍】牛奶方块小饼干是一款简单又美味的甜点，口感酥脆，奶香浓郁，适合下午茶或作为零食。制作过程不复杂，所需材料也容易获取，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料的总结。
一、
牛奶方块小饼干的主要原料包括低筋面粉、黄油、牛奶、糖粉和泡打粉等。制作过程中需要将黄油与糖粉搅拌至蓬松，加入牛奶和面粉混合成面团，最后通过模具压出形状并烘烤。整个过程大约需要30分钟，成品酥脆可口，保存时间较长。
在操作时需要注意控制面团的软硬度，避免过于粘手；同时，烘烤温度和时间要根据自家烤箱调整，以确保饼干的色泽和口感达到最佳状态。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 牛奶方块小饼干 |
| 类型 | 饼干类甜点 |
| 主要材料 | 低筋面粉150g、无盐黄油80g、糖粉60g、牛奶40ml、泡打粉2g、鸡蛋1个（可选） |
| 制作时间 | 约30分钟（含烘烤） |
| 烘焙温度 | 170℃（上下火） |
| 烘焙时间 | 15-18分钟 |
| 口感 | 外酥内软，奶香浓郁 |
| 保存方式 | 密封常温保存，建议3天内食用完 |
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备材料 | 按照表格中的材料准备好所有原料，提前将黄油软化。 |
| 2. 搅拌黄油和糖粉 | 将软化的黄油与糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3. 加入牛奶和蛋液 | 分次加入牛奶和鸡蛋液，搅拌均匀，使面糊呈顺滑状态。 |
| 4. 加入面粉和泡打粉 | 筛入低筋面粉和泡打粉，用手或刮刀轻轻翻拌至无干粉，形成面团。 |
| 5. 整形与压模 | 将面团擀平，使用饼干模具压出形状，放在铺好烘焙纸的烤盘上。 |
| 6. 烘烤 | 放入预热好的烤箱，170℃烘烤15-18分钟，至表面微金黄即可取出。 |
| 7. 冷却与保存 | 烘烤完成后放置冷却架上冷却，完全冷却后密封保存。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的牛奶方块小饼干。不仅适合大人，也适合小朋友享用，是家庭烘焙的好选择。