早餐几点吃有利于减肥 不吃早饭会发胖吗

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1、是否吃早饭对瘦人和胖人的脂肪细胞的影响是一样的?大量的人群研究显示,一顿丰富的早餐可以帮助我们一天不吃零食来避免变胖;另一项研究表明,不吃早餐对一整天的卡路里摄取没有卵用。但这些研究大多是观察性研究,并不能告诉我们更多关于早餐减肥、代谢和吃早餐的机制的信息。在JournalofPhysiology发表的一项研究中,英国巴斯大学的JavierGonzalez等人研究了早餐对肥胖和瘦人的代谢和脂肪细胞的影响,正是探索了这一机制。49名受试者从不吃早餐的Gonzalez等人中获益,他们被分为不吃早餐组和中午前空腹组,持续6周。按照体质指数对参与者进行分类,29人被划分为瘦人,20人为胖人。

2、无早餐组在早上起床后2小时摄取350卡的热量,而空腹组在中午前则没有任何能量的摄取。在介入前和介入后,该小组还检查了患者的心脏血管健康指数、食欲反应和体脂分布。另外,研究者还检测了44种调节胰岛素反应中葡萄糖作用的44种关键蛋白的基因活性。研究结果表明,瘦人不吃早餐6周,会提高基因对燃烧脂肪的作用,代谢水平提高,而胖人中则没有这种作用。

3、该研究发现,在胖人中,脂肪细胞对胰岛素反应不能像瘦人脂肪细胞那样吸收葡萄糖,这种影响似乎与整个个体的脂肪水平成正比。研究者认为,这是肥胖人群的一种适应机制,因为肥胖者的身体试图限制脂肪细胞吸收葡萄糖,从而避免储存多余的脂肪。这项研究的限制在于,研究对象吃高碳水化合物早餐,而且我们不能推论其他类型的早餐,尤其是高蛋白含量的早餐。今后的研究将探讨早餐与其他生活方式因素,例如运动之间的相互作用。

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