鸡蛋里蛋白和蛋黄谁营养价值高 鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个营养高

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1、鸡内金和蛋黄所含的营养成分是不同的，如果是蛋白质含量的话，实际上就是鸡蛋黄比鸡蛋白要高。

2、而且蛋黄还含有卵磷脂、多种维生素和微量元素等，这些营养成分都比蛋白有优势，但是因为蛋黄也含有较多的胆固醇。

3、所以对某些人来说，可能不适合吃太多蛋黄。

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