红豆与赤小豆的区别在哪 红豆与赤小豆的区别

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1、赤小豆和红豆在生活中都比较常见，这两种豆类都是人们喜欢吃的。

2、从外形来看，赤小豆整体而言会比红豆小，赤小豆椭圆形，细长，而红豆略扁圆，不会有赤小豆扁平，也不会有红豆亮。

3、小豆和红豆的生长部位是不一样的。

4、赤小豆耐旱、耐涝，生长在肥沃或贫瘠的土地上，对环境的适应性极强，主要分布在华中、华东和东北;红豆适宜生长在柔软透气的沙地上，主要分布在四川、湖北、广西等地，种植面积不大。

5、在口味方面也有差异。

6、赤小豆较硬，不易咀嚼，也不易煮烂，一般用来制作豆沙和各种糕点;红豆较软，容易磨成沙，口感比赤小豆好，一般用来煮粥煲汤。

7、功效方面，赤小豆和红豆的营养价值是比较高的，赤小豆具有健脾、健胃、除湿、益气、消肿等功效，如果体内湿气重，脾胃不好，可以用赤小豆。

8、对于红豆来说，它具有清热解毒、润肤养颜等功效，与赤小豆相比，其功效或药用价值稍有欠缺，所以在药用上，赤小豆一般入药较多。

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