醋属于酸性的还是碱性的 醋是酸性还是碱性物质

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1、生活中所吃的醋究竟是属于酸性的,还是碱性的呢?醋的ph值低于7,用PH试纸检测,这是一种酸性物质。但作为饮食,它属于碱性食品。

2、醋酸(CH3COOH)是一种酸性物质(醋酸)。可是,事物总是有其两面性,醋也不例外。同一种物质是碱性还是酸性,取决于其PH值,通常,所有酸味的物质都属于酸性物质。

3、化学学是一种很奇妙的东西,当醋单纯用化学知识界定时,它就属于简单的酸性物质,可当作人们食用的食物后,其性质又改变,成为一种碱性食品。同样的食物是酸还是碱,和它进入人体前的酸碱度没有关系。同样食物的酸碱度,主要取决于食物中所含的酸、碱性元素及人体内有机酸代谢后的结果。含各种物质,但含有金属元素如钙、钠、镁的食物,在摄入人体后所代谢的产物呈碱性,多为碱性食物。由于食物中含有氯、硫、磷等非金属元素含量较高,摄取人体后最终代谢产物呈酸性,因此多呈酸性。而且食入人体后,会降低人体血液中的碳酸成分,最终使其变成弱碱性。

4、现在,弱碱性对人的身体尤为重要,碰巧,醋是一种弱碱性食品,它能消除人体疲劳,并提高防病能力,可以让人常保健康。

5、虽然醋是人体必需的弱碱性食品,但醋本身的味道却是酸的,而所有人的口味并不完全相同,有人喜欢酸味,有人不喜欢,所以为了身体健康,我们可以在生活中多吃一些弱碱性的食物,除了醋,还有蔬菜、牛奶等,都属于弱碱性的食物。

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