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1、不能吃死黄鳝。

2、 黄鳝的营养价值很高,但是要吃活的,要吃得新鲜,不能吃死。

3、 黄鳝属于高蛋白食品,人体内的组胺酸、氧化三甲胺含量相对较多,鳝鱼一旦死亡,体内的细菌和毒素就会迅速繁殖,组胺酸的成分会分解成有毒的组胺。

4、 如果吃了组胺,就会导致食物中毒。

5、 因此,黄鳝不能吃,吃了之后就会得不到补偿。

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