绿豆鸽子汤好喝吗 绿豆鸽子汤的功效与作用是什么
大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题绿豆鸽子汤好喝吗,绿豆鸽子汤的功效与作用是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
hello,今天小霖来为大家讲解下绿豆鸽子汤的功效与作用是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
生活中人们认为绿豆鸽子汤是一种大补的食物,绿豆是寒凉的食物,而鸽子汤是一种热性食物,两者一起可以中和,夏季的时候可以祛暑消燥,补充蛋白质、铁、铜等,而绿豆鸽子汤的做法也非常的简单,但也要注意其中的禁忌,有些食物是不能和鸽子肉一起食用的,如:牛羊肉等热性食物,虽然是补品但不要盲目的乱吃。
绿豆鸽子汤的功效与作用是什么?
1、清热解毒:
绿豆性凉,味甘,具有清热解毒的功效,并且能够增强食欲,对于食欲不振等人群非常适宜,尤其是在夏天时,食用绿豆鸽子汤能够祛暑消燥。常见的清热解毒食物:薏仁、红豆、冬瓜、苦瓜、黄瓜等。
2、降血脂
由于绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇的结构相似,在经过胃肠道吸收时,机体对胆固醇的吸收会受到影响,同时,绿豆可以促进胆固醇的异化,并且使血清中的胆固醇含量降低,因此,食用绿豆鸽子汤可以降低血液中的血脂含量。常见的降血脂食物:洋葱、芹菜、马齿苋、木耳等。
3、促进生长发育:
鸽子肉中含有丰富的蛋白质,并且人体能够快速消化吸收,并且在鸽肉中,还富含钙、铁、铜等元素,其中的维生素含量比鸡肉、鱼肉及牛羊肉中的维生素含量要高,因此在食用鸽子肉后,能够促进人体的生长发育,对于发育阶段的青少年儿童来说,是很好的补品。常见的促进生长发育食物:菠菜、牛奶、牛肉、核桃、柚子等。
绿豆鸽子汤适合什么样的人喝?
1、平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食,因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
2、数据补充:鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上。鸽肉为高蛋白低脂肪食品,每100克鸽肉的营养成分中,蛋白质含量高达22.2克,脂肪含量仅为2-3克,碳水化合物为1.7克,胆固醇为99毫克。
3、喜爱鸽子汤的人们,一定要合理膳食,不能盲目乱吃!
4、从上面可以看出来,鸽子汤虽然属于高营养的东西,但是盲目的喝一些鸽子汤的话,可能会给身体带来一些副作用,因为鸽子汤属于热性比较高的食物,对经常爱出汗的人,肝火比较旺盛的人最好不要喝,千万不要盲目的乱补一些鸽子汤。
绿豆鸽子汤的做法:
材料:乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片。
做法:
1、先把猪骨和乳鸽切块,然后过水。
2、绿豆提前半天泡。
3、然后把所有材料放到煲里,加8碗水,然后水开后武火20分钟后,文火再1个小时即可。
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