土豆烂了切掉可以吃吗 土豆没熟能吃吗

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1、我觉得半生的土豆是不能吃的,对身体有危害,会危害身体健康,土豆是含淀粉的食品,这种食品必须熟吃,否则淀粉粒不破裂,人体无法消化;含有某些有害物质的蔬菜,如豆类蔬菜的籽粒、土豆薯片中,含有一种叫做凝集素的有毒蛋白,它可以使人体血液中的红血球凝集起来,人吃进去之后,就会引起恶心、呕吐、腹泻,严重时会导致死亡。

2、 在烹饪过程中,有毒的蛋白质将失去毒性,可放心食用。

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