枸杞头的功效与作用及食用方法 枸杞头的功效与作用？

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1、枸杞具有很好的抗氧化作用,它含有抗氧化物质,如枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒和黄酮类等。

2、枸杞还具有抗自由基过氧化作用,减轻自由基过氧化损伤,具有延缓衰老、延长寿命的作用。

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