脱水的水果干有营养吗 脱水果蔬干有营养吗

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1、脱水后的果菜干营养丰富,水果干中保留了新鲜蔬菜水果中的矿物质、抗氧化物质和膳食纤维,其中的抗氧化质和膳食纤维也被浓缩,因此,水蔬菜果干是两种营养素的良好来源。

2、蔬果干能将果皮纤维吃掉,不会浪费纤维素。

3、此外,在制作果蔬干的过程中,有些营养素会流失,因此,果蔬干整体的营养价值并不能完全替代水果。

4、对于消化不良患者、怕冷的人以及老年人,小孩可多食用水果干。

5、因此,食用果蔬干时,应注意多类食品的搭配,以更好地摄取多种营养物质。

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