红豆跟赤小豆的区别在哪里 红豆跟赤小豆的区别

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1、黑豆和红豆都属于豆科植物，是日常生活中比较常见的食材，具有药食两用的作用，而且由于两种豆类非常相似，所以很多人经常被混淆。有的中医出药时，没有赤豆的时候也会用红豆来代替，但这两者都有一定的区别。

2、第一，先从外形和颜色上看，红豆和赤豆有一定的区别，赤豆扁平颗粒细长偏小，圆圆的红豆体积比赤豆大一些。红豆的颜色有暗红色，或者是草莓红，而红豆的颜色只有一种是暗红色。

3、第二，红豆和赤小豆的药用功效是不一样的。红豆具有通便、消肿、利尿的作用，能帮助清除血液垃圾，缓解内脏疲劳，对心脏疾病和肾脏疾病的患者，有很好的食疗效果，而且经常使用赤豆还能帮助瘦身，尤其适合肥胖人群食用。红豆具有润肤养颜、疏风清热、止痒燥湿的功效。在祛湿方面，赤豆的祛湿效果优于红豆。红豆用来入药的比较多，而红豆用于入药偏少。

4、第三，两个豆子的口感也不一样，赤豆比较硬，不易煮烂，即使煮的时间很长，也会一颗一颗，吃起来非常有嚼劲。而且红豆很容易煮烂，吃起来比较有软糯的感觉，平时还可以用来做豆沙做豆饼。

5、看到上面的内容，应该很容易分辨出赤小豆和红豆，所以在购买这两种豆子时，一定要小心，以免买错。

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