芽球菊苣的营养价值 芽球菊苣的功效和作用是什么

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1、芽球菊苣的功效主要包括清热去火、排尿粒肿以及健胃消食等，有辅助治疗上火、小便不利以及消化不良等症的作用。

2、芽球菊苣属于是菊科菊苣属菊苣中驯化选育品种，软化形成球牙后能作为蔬菜，富含丰富的蛋白质以及多种维生素、微量元素和矿物质等营养成分，有比较高的营养价值，而且其性寒，味苦，适量食用可以帮助人体消火，并通利二便，辅助治疗上火所引发的各种不适症状。

3、芽球菊苣不适合脾胃虚寒以及体质虚弱的人吃，防止引发腹痛腹泻等肠胃不适症状。

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