赤砂糖是白糖吗 赤砂糖就是红糖吗

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1、总体而言，赤砂糖是红糖的一种，属于红糖的范畴，它和红糖都是从甘蔗中提炼出来的，但其主要区别在于加工方法上。

2、红糖是用传统的方法生产的蔗糖加工而成。

3、大部分赤砂糖是糖厂生产的。

4、与红糖相比，赤砂糖除去了红糖中的部分蜜，含糖量较高且较纯正，含水率比红糖低，易于保存，且更卫生。

5、但其成分和功效并无实质差别。

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