变绿的豆芽有毒吗 变绿的豆芽可以吃吗

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1、变绿的豆芽可以吃，一般情况下不会对身体产生伤害。

2、豆芽在生长的过程中，由于受到光合作用的刺激，就会导致豆芽慢慢的产生绿色素，所以会导致豆芽变绿。

3、豆子之中含有一些有毒的物质，在吃豆子之前应该要全部煮熟，避免在食用之后产生中毒的情况，如果发生了变质或者是腐烂的情况也不能够食用。

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