含益生元的婴儿配方食品可以增强大脑化学成分

伊利诺伊大学的一个研究小组得出结论，将婴儿奶粉中添加的益生元可以改善婴儿的记忆力和大脑发育。他们的研究发表在营养神经科学杂志上，解释了饮食中的聚葡萄糖和低聚半乳糖如何增加幼猪的探索行为，识别记忆和神经化学。

聚葡萄糖(PDX)是具有益生元活性的合成碳水化合物。另一方面，半乳加半乳糖苷(GOS)是天然存在的益生元。

因为猪的消化系统和行为反应与人类更相似，所以使用猪代替小鼠或大鼠。

科学家为两日龄的仔猪提供了一种以牛奶为基础的婴儿配方奶粉，其中补充了PDX和GOS，并测试了它们在25天大时的学习，记忆和应激反应。血，脑和肠组织在其33天龄时进行了分析。

服用PDX-GOS婴儿补充剂的仔猪比未服用PDX-GOS婴儿的仔猪表现出更多的“好奇”行为。据说这是仔猪，他们花更多的时间玩新物体。

补充有PDX和GOS的猪的挥发性脂肪酸(VFAs)是代谢的最终产物，也较高。

这表明益生元影响肠道细菌总数。

有证据表明，VFA影响情绪和行为。

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