红背菜有什么营养（红背菜有什么功效）

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1、红包菜也叫观音菜。

2、它的营养价值很高。

3、每100克红背甘蓝含有约1.5克钙离子，约3克钾离子。

4、除此之外，它还含有大量的膳食纤维和维生素C，能有效地为人体新陈代谢提供能量，促进肠道蠕动，缓解便秘。

5、从中医的角度来说，红背菜性凉味甘。

6、具有活血化瘀、清热解毒的功效，可有效治疗咽喉肿痛、口舌生疮等疾病。

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