基围虾的营养价值及功效（基围虾的营养价值）

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1、 基围虾中含有20%左右的蛋白质，其中的甘氨酸是虾中甜味的主要来源。

2、相比较于鱼肉、禽肉，虾的脂肪含量更少，并且几乎不含动物糖原。

3、虾中还含有丰富的矿物质，比如说铁、碘、锌等，就连虾壳中都含有大量的钙质和甲壳素，虾中还含有丰富的维生素甲、乙族维生素等。

4、虾还含虾青素。

5、基围虾的营养丰富，肉质松软，容易消化，虾青素能够消除细胞内的氧自由基，具有美容护肤，抗衰老，缓解疲劳的作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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