黄鳝功效与作用营养价值（黄鳝的营养价值及功效）

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1、黄鳝无鳞，黄褐色，侧边有不规则黑斑，鳍不发达，基本消失。

2、它全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。

3、黄鳝营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和多种植物化学物质，是很好的滋补品。

4、主要用于治疗气血不足引起的体虚及慢性腹泻、痢疾。

5、黄鳝还有通络利关节的作用，所以风湿病患者可以选择用黄鳝泡酒食用或饮用。

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