胆结石禁忌食物有哪些水果 胆结石禁忌食物有哪些

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胆结石患者饮食禁忌很多,不能吃胆固醇过高的食物,尤其是肥胖的人要多注意,同时要少吃激素类的食物和药品,在饮食上不要暴饮暴食,不要暴饮暴食,这些都可能导致症状加重。

1、胆结石患者要多吃生姜,少吃糖,能促进胆固醇代谢,胆结石患者可经常食用。对肥胖患者,还应适当限制糖类及高含糖量的食物摄入量,以减少脂肪的合成。

2、胆结石不能或尽量少吃激素类的食物和药物,特别是女性胆结石患者。女性更年期结石的发病率相对较高。因为雌激素水平过高会降低胆囊的收缩功能,不利于胆汁的排泄,所以尽量少吃激素类食物和药物,同时也不要盲目服用雌激素类产品。

3、胆结石不能吃的食物以胆固醇高为主,如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼、巧克力等。患有高脂食物胆结石的人不能吃,比如肥肉、猪油、油炸食品,油酥饼也不宜多吃,因为胆囊收缩会引起疼痛。

4、胆结石患者不能暴饮暴食,因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊收缩强烈则会导致胆囊发炎、局部绞痛等。胆结石、胡椒、辣椒等辛辣刺激性调味品不能食用。香烟、葡萄酒、咖啡也要注意,因为这些含有刺激成分的食物会使胃酸过多,胆囊过度收缩,导致胆道口括约肌痉挛,胆汁排出困难,容易引起胆绞痛。

5、因为胆结石的形成与体内胆固醇过多有关系,所以要严格控制和限制动物的内脏、鱼子、鸡蛋、肥肉等。胆结石患者其他胆结石不能吃或者尽量少吃的食物,在饮食方面禁止腊肉,腊肉摄入过多会导致胆结石。

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