竹笋的营养价值及害处 竹笋的营养价值

大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题竹笋的营养价值及害处，竹笋的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下竹笋的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

竹笋自古以来，就是传统的美味佳肴。由于它的味道香甜，所以也让人们更加向往。同时，竹笋的营养价值也是非常丰富的。由于竹笋能够有效的补充人体所需的营养物质，除了蛋白质、氨基酸、脂肪之外，还能够补充人体所需的糖类、维生素B族等等。这些的营养价值，我们也可以通过食用来达到目的。

同时，竹笋的营养价值也是有目共睹的，而且，它的食用方法也简单。不同的做法，所体现出来的营养价值，也是不同的。所以，我们在食用之前，也可以先对这些做一个初步的了解。

营养价值

1、开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2、宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3、开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4、增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

当竹笋变成了大家餐桌上的必备佳品时，同时竹笋的营养价值也展现了出来。而且，竹笋的食用也不会影响到它的营养价值。所以，我们在使用竹笋做菜时，也可以放心。竹笋的营养价值，是我们所能感受到的。长期使用也不会有太大的副作用，反而可以增强我们的体质。

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