虾和什么菜一起吃最好呢 虾和什么菜一起吃最好

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豆子可与虾子搭配，颜色也很好看。

丝瓜子还可以和虾肉一起吃。

虾丝炒虾丝特点:虾丝青丝脆嫩，嫩而不烂，虾丝鲜嫩滑，味鲜爽。

炒虾时要注意:1、选购丝瓜时，要选粗而均匀，手感强的丝瓜。

瓜身不宜过软或过硬:过软的证明已放置很长时间，过硬则说明丝瓜水分不足，不够鲜嫩。

2.虾仁腌制前，需要用牙签把虾肠里的虾肉挑出来，做出来的菜才不会有腥味。

三、炒丝瓜的过程中，丝瓜会出水，所以不用加太多的水，否则菜身就会变软躺下，不够干爽。

四、炒滑蛋要讲究技巧，油要多放，油烧热后迅速倒入蛋液滑炒，待蛋液全部膨胀后立即关火，用余热将鸡蛋炒熟即可。

青，红辣椒不要过早下锅，以免颜色变老，卖的也不好看。

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