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赤藓糖醇是什么食品添加剂 赤藓糖醇是什么

2024-06-26 14:43:24 来源: 用户: 

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1、赤藓糖醇属于填充型甜味剂,是四碳糖醇,也就是平常所说的代糖食品之一。

2、主要是由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而成的,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,在口中溶解时会有温和的凉爽感。

3、赤藓糖醇的分子量很小,大部分可以在小脑中快速的吸收,但是不会被代谢分解,很快会随着尿液排出体外。

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